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白露生产生活的关系 具体是什么

2020-12-29 14:04:00作者:匿名澳门威尼斯人官方

  每到节气或者是节日的时候大多数的人都想着是吃什么比较好,但是却是忽略了在每个节气和生产生活的关系,因为每个节气古人都是根据每个节气的时候,当时农作物的情况,然后定为名字的,那么,白露和生产生活的具体关系是什么呢?

白露生产生活的关系 具体是什么

  白露白迷迷,秋分稻秀齐,寒露呒青稻,霜降一齐倒,这是我国江南地区描述水稻成熟期和节气关系的俚语。白露时节水稻正值扬花期(开白色小花)望上去好像是白茫茫的一片,到秋分的时候水稻已灌浆结实,(秀齐),寒露时节的时候水稻就会基本上熟,棵粒由青变黄。一到霜降,所有的稻都要被割下来了。(割倒了)。
  “一粒谷,七担水。”这句俚语的意思是说,水稻生长过程中需要消耗大量的水,过去用人力或者是畜力灌溉水稻是一件非常费力的事。这句俚语要人们珍惜 粮食,尊重农民的劳动。

  白露节气的传统习俗
  福建福州有“白露必吃龙眼”的讲法。当地的习俗认为,在白露的这一天吃龙眼有大补身体的奇效,在这一天吃一颗龙眼就是相当于吃一只鸡那么的补。这种说法虽然说是比较夸张,但是白露节气的时候吃龙眼确实对身体多有裨益。
  龙眼本身就有益气补脾,养血安神,润肤美容等多种的功效,还可以治疗贫血,失眠,神经衰弱等等很多种疾病。白露之前的龙眼个个大颗,核小甜味口感好,所以白露吃龙眼是再好不过的一种选择了。
  浙江温州等地有过白露节的传统习俗,苍南、平阳等地民间,人们于此日采集“十样白”,以煨乌骨白毛鸡、鸭子或者是猪肘子,据说食后可滋补身体,去风气(关节炎)。

白露生产生活的关系 具体是什么

  这“十样白”乃是十种带“白”字的草药,即白芍、白芨、白术、白扁豆、白莲、白茅根、白山药、百合、白茯苓、白晒参,以与“白露”字面上相应。
  在浙江文成,人们认为白露的时候吃番薯可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后,不会发胃酸,故旧时农家在白露节以吃番薯为习。
  江苏南京人非常重视节气的“来”和“去”,逐渐形成了具有南京地方特色的节气习俗。爱喝茶的老南京都是十分青睐“白露茶”,这个时候的茶树经过夏季的酷热,白露前后正是它生长的最佳时期。
  白露茶既不像春茶那样的鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样的干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味,特别受老茶客的喜爱。
  湖南资兴的兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节已到来的时候,家家酿酒,待客接人必喝“土酒”。其酒用糯米、高粱等五谷酿成,温中含热,稍微会带甜味,称“白露米酒”。
  江苏和浙江也有自酿白露米酒的习俗。旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到的时候,家家酿酒,用以待客,常有人把白露米酒带到城市。直到上世纪三四十年代,南京城里酒店里还有零拷的白露米酒,后来慢慢地就消失不见了。

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